Na svém novém postgraduálním platu jsem škrtal s Yoplaitem
Je také rozhodně zdravější než zakysaná smetana, máslo, majonéza a smetanový sýr, jehož textura z něj dělá životaschopnou náhradu v receptech.
Řecký jogurt nemusí nutně obsahovat více probiotik než jiné odrůdy, ale jeho další výhody z něj dělají nejlepší způsob, jak to získat "dobré bakterie." Konzumace správných typů probiotik ve správném množství může zajistit plynulejší chod vašeho trávicího systému a snížit výskyt kvasinkových infekcí u žen. Může se dokonce ukázat, že zvyšují mužnost: myši, které jedí jogurt, mají lesklejší srst a větší varlata.
Pomineme-li zdravotní přínosy, možná nejpřesvědčivějším případem řeckého jogurtu je jeho chuť. Jak loni napsal Derek Thompson, když započítával jeho stoupající popularitu:
Chuť řeckého jogurtu je hustá, jako když vyjmete avokádo ze slupky. Někdy to jím k snídani. Nemohl jsem sníst jogurt Dannon s ovocem na dně, protože to může mít konzistenci rozpuštěné zmrzliny a poté, co sním šálek, mám pocit, jako bych si dal velkou sklenici vody."
Není důvod si myslet, že řecký jogurt si své místo na špici nezasloužil. Existují však věci, které ohrožují její image, a my jsme u toho Atlantik Zdraví by bylo nedbalé, kdyby na ně neupozorňovalo:
Tuk: Úhel bez viny platí pouze pro verze s nízkým obsahem tuku a bez tuku, které jsou stále mnohem hustší a krémovější než běžný jogurt. "Klasický" Fage má pravděpodobně ještě dekadentnější chuť než Fage 0%, ale za cenu 10g tuku — a dokonce neobsahuje žádné extra bílkoviny.
Cukr: Ne každý je milovníkem koláčové chuti řeckého jogurtu. Ale pokud přidáte příliš mnoho sladidel, počet kalorií se samozřejmě zvýší. Zvažte tedy celkový obrázek. I když ovocné příchutě, ve kterých většina řeckých jogurtů přichází, znějí zdravěji než čokoláda nebo jiné jogurty s dezertní příchutí, stále jsou to v podstatě čistý cukr. Netučná borůvka Chobani, jako jeden příklad, má 20 g cukru v porci.
Hlavní redaktor Jennie Rothenberg Gritz
Mražený jogurt: Popularita řeckého jogurtu se rozšířila na dezerty, přičemž nyní všudypřítomné obchody s mraženými jogurty nabízejí spoustu koláčů a ovocných Řeků. Obyčejný mražený jogurt může být stejně zdravý jako chlazený jogurt: Například původní příchuť Pinkberry má 100 kalorií a žádný tuk. Ale abyste spotřebovali pouze jednu velikost porce, musíte si objednat mini. Samoobslužné obchody, které jsou účtovány po uncích, jsou motivovány k tomu, abyste snědli mnohem více než to – kelímky o velikosti kbelíku, které poskytují, vypadají žalostně prázdné, když jsou naplněny přiměřeným množstvím jogurtu.
Když je mražený jogurt nahromaděn polevou, samozřejmě začne vypadat více jako jakýkoli jiný dezert. A ne všechny mražené jogurty jsou si rovny: Ben & Jerry’s naskočil se svými novými řeckými příchutěmi, ale jeho příchuť Banana Arašíd Butter obsahuje 8 g tuku.
Podvodníci: Když jsem byl ještě na univerzitním jídelníčku, byl jsem fanatik Fage. Na svém novém postgraduálním platu jsem škrtal s Yoplaitem. I když jsem si byl dobře vědom jeho podřadné chuti, stále jsem byl zničen, když jsem zjistil, že nejím "nemovitý" Řecký jogurt — věci, které jsem kupoval, byly uměle zahuštěny, místo aby byly pasírovány tradičním způsobem. Je to většinou jen otázka sémantiky, ale puristy to přivedlo k šílenství natolik, že zahájili hromadnou žalobu proti Yoplaitovi. Jak řekl zakladatel Chobani, oddaný zastánce identity značky řeckého jogurtu, NPR:
Není kolem toho žádná ochrana. Mohli byste udělat misku makaronů, nazvat to řecký jogurt, a nikdo by vám nemohl nic udělat. Což je smutné!"
Smutné, opravdu. Ujistěte se, že váš jogurt je vším, za co se vydává. Přidaná zahušťovadla jsou dost špatná – pokud by se každodenní řecký jogurt (y) každého skutečně ukázal jako cheeseburgery, měli bychom kancelářskou krizi.
Výzkumníci v oblasti veřejného zdraví nadále zkoumají důsledky amerického boomu zemního plynu.
thejasp/flickr
Lidé, kteří žijí v blízkosti vrtů zemního plynu, jsou vystaveni zvýšeným hladinám několika látek znečišťujících ovzduší, včetně známého karcinogenu, benzenu. To je závěr studie z Colorado School of Public Health. Studie důrazně naznačuje, že je třeba se mnohem blíže podívat na to, jak tyto znečišťující látky ovlivňují zdraví lidí.
Tato studie byla předběžným pokusem o posouzení některých potenciálních zdravotních účinků života v blízkosti těchto studní. Zjistilo se, že největší obavy nastávají v okruhu půl míle od studní. VÍCE OD LÉKAŘE Snaží se vás vaše myčka zabít? Ekologické chemikálie nebezpečnější pro děti při léčbě otráveného pacienta
Zpráva založená na tříletém sledování ovzduší v okrese Garfield v Coloradu nalezla ve vzduchu poblíž vrtů řadu potenciálně toxických uhlovodíků, jako je xylen, ethylbenzen a toluen, chemické látky, o kterých je známo, že způsobují dýchací a neurologické problémy. Garfield County byl nedávno místem rychle se rozvíjejícího rozvoje plynu.
Netřeba dodávat, že obyvatelé nebyli s výsledky studie příliš spokojeni.
Těžba zemního plynu je jen zřídka záležitostí vrtání jednoduché díry do země. Hledání hlubších a hůře dostupných ložisek plynu se stále více spoléhá na frakování, aby se tato ložiska dostala na povrch. Frakování (vysokotlaké štěpení) je vstřikování velkých objemů stlačené kapaliny (vody a chemikálií) do horniny hluboko pod zemí, aby se hornina rozbila a umožnilo zachycenému plynu stoupat na povrch. Frakování se dostalo pod palbu jako ekologicky nebezpečné z několika důvodů, nejčastěji kvůli znečištění vody, které může způsobit.
Přidejte znečištění ovzduší do seznamu.
Odeslání o planetě Zemi Zobrazit úplné zpravodajství
Očekává se, že zemní plyn bude hrát stále větší roli při uspokojování budoucích energetických potřeb ve Spojených státech. Jak se vrtá stále více studní, je stále běžnější, že se nacházejí v blízkosti oblastí, kde lidé žijí, pracují a hrají si. A lidé žijící v blízkosti tohoto vývoje vyvolávají obavy o veřejné zdraví. Pravidla Colorada umožňují umístění plynových vrtů až 150 stop od domovů lidí.
Tato studie byla předběžným pokusem o posouzení některých potenciálních zdravotních účinků života v blízkosti těchto studní. Zjistilo se, že největší obavy nastávají v okruhu půl míle od studní. Může ale pouze odhadovat zdravotní rizika lidí žijících v blízkosti plynových vrtů; nemá žádná čísla, která dokumentují skutečné škody (počet rakovin, nemocí), které tyto studny způsobily a způsobují obyvatelům v okolí. Vyzývá k dalším studiím, které by tyto informace shromáždily, a také ke snížení emisí z těchto vrtů.
"Naše údaje ukazují, že je důležité zahrnout znečištění ovzduší do národního dialogu o rozvoji zemního plynu, který se z velké části zaměřil na vystavení vody hydraulickému štěpení," řekla Lisa McKenzie, Ph.D., MPH, hlavní autorka studie a spolupracovnice výzkumu na Coloradské škole veřejného zdraví v tiskové zprávě.
Článek o studii byl zveřejněn online v Journal of the Total Environment.
Tento článek se původně objevil na TheDoctorWillSeeYouNow.com, an Atlantik partnerské stránky.
Objeveno: Jíst McDonald’s vás bude velmi mrzet, prevence rakoviny je snadná, pozemské hodiny jsou špatné a vybíravé ženy pomáhají přežití druhu.
Jíst McDonald’s je smutné. Nebo vás to spíše rozesmutní. Ale být smutný je smutné, že? Studie na 9 000 fastfoodech zjistila, že ti, kteří jedli nezdravé potraviny pravidelně, měli o 51 procent vyšší pravděpodobnost vzniku deprese než ti, kteří se zdrželi zdravějších možností. "Dokonce i jíst malé množství je spojeno s výrazně vyšší pravděpodobností rozvoje deprese," vysvětlila výzkumnice Almudena Sanchez-Villegas. Tito jedlíci rychlého občerstvení se také obecně méně bavili znějícím životem; výzkum zjistil, že jsou častěji svobodní, méně aktivní, kouří a pracují více než 45 hodin týdně. [The Telegraph] Prevence rakoviny je snadná. Dobře, hypochondri, připravte se na to: Více než 50 procentům rakoviny lze předejít. Z odhadovaných 1 638 910 nových případů rakoviny, které budou letos diagnostikovány ve Spojených státech, se více než polovina nemohla nikdy stát. Jak? "Po 25 letech práce v oblasti veřejného zdraví jsem se naučil, že pokud chceme změnit zdraví, musíme změnit politiku," řekla badatelka Sarah J. Gehlert. Mnoho rozvoje rakoviny souvisí s naším špatným životním stylem. (Třeba jíst McDonald’s.) Na rozdíl od DNA nebo štěstí je to snadné změnit. "Dobrým příkladem je přísnější tabáková politika. Ale nemůžeme sami změnit politiku. Můžeme vyprávět příběh, ale vyžaduje to kritické množství lidí, aby mluvili důrazněji o potřebě změny," pokračovala. [Umyjte U]
Přečtěte si celý příběh na The Atlantic Wire.
"
Zjištěno: Časné vystavení BPA má pro dospělé některé ošklivé účinky, nový opeřený dinosaurus, předškoláci si venku dostatečně nehrají a čím delší reklama, tím lépe.
Předškoláci si venku dostatečně nehrají. Téměř polovina všech děťátek není vytahována rodiči na hraní každý den. Tolik dětí v kleci! "Děti předškolního věku by měly denně věnovat alespoň 60 minut středně intenzivní až intenzivní fyzické aktivitě," podle výzkumníka Dr. Pooja Tandona. "Ale mnoho předškoláků toto doporučení nesplňuje. Malé děti potřebují více příležitostí hrát si venku a pomoci jim být aktivnějšími." Děti by měly využívat čas venku, dokud mohou. (Život dospělých se příliš nevystavuje slunci.) Navíc, rodiče, existují všechny ty studie o prospěšnosti vitaminu D – slunečního vitaminu – včetně dnešní studie o tom, jak prodlužuje životy kriticky nemocných . [Archives of Pediatric and Adolescent Medicine] Časné vystavení BPA má stejné špatné účinky jako rané vystavení rtuti. Při testování chemikálie nalezené v mnoha běžných plastech si výzkumník Daniel Weber všiml, že má stejné účinky jako rtuť. Konkrétně brzké vystavení látce způsobilo problémy hned po narození a později v životě. "Co bylo úžasné je, že k expozici došlo pouze v embryonální fázi," Weber řekl, "ale kabeláž v mozku tím byla nějak trvale změněna. Mimochodem, BPA se nachází v mnoha běžných věcech, jako je kojenecká výživa a konzervovaná polévka. Děsivé, co? [University of Wisconsin-Milwaukee]
Přečtěte si celý příběh na The Atlantic Wire.
"
Studie iniciativy Community Asthma Initiative zjistila, že zdánlivě nákladný program se více než vyplatil ve snížení počtu návštěv na pohotovosti a hospitalizací.
noli/flickr
Program vyvinutý v Bostonu má potenciál učinit astma mnohem méně obtížným pro děti po celé zemi. Program, zaměřený na fórum rhino gold gel děti v rodinách s nízkými příjmy, podstatně snížil návštěvy na pohotovosti, hospitalizace a zameškané školní dny kvůli astmatu.
Klíčovou součástí programu je návštěva dětského domova zdravotní sestrou nebo jiným zdravotnickým pracovníkem, aby se snížila pravděpodobnost astmatických záchvatů. A podle nedávno zveřejněné studie se program platí sám za sebe.
Zameškané školní dny klesly o 41 procent a zameškané pracovní dny rodičů, kteří se potřebují postarat o své děti, klesly o 50 procent. VÍCE OD LÉKAŘE Nebezpečí pasivního kouření doma Domácí programy pomáhají seniorům žít déle, příliš čistě: Užívání antibiotického mýdla spojené s alergiemi
Asi 10 % dětí v USA má astma. Tato míra je mnohem vyšší v mnoha oblastech s nízkými příjmy. Aby pomohli vyřešit tento problém, vyvinuli lékaři z Dětské nemocnice v Bostonu v roce 2005 program nazvaný Community Asthma Initiative (CAI). Pomocí protokolů hospitalizace a pohotovosti bylo identifikováno a následně zařazeno 283 dětí s nízkým příjmem s astmatem.
Program začíná tím, že každému dítěti je přidělena sestra jako jeho případová manažerka. Jeho středobodem je ale návštěva dětského domova.
Během domácí návštěvy je pokryto mnoho území. Zdravotní sestra nebo jiný zdravotnický pracovník posoudí doma spouštěče astmatu a začnou dělat opatření k jejich odstranění nebo snížení. Prach, plísně, myši a švábi jsou známými spouštěči astmatických záchvatů. Hubení škůdců, HEPA vysavače a pouzdra na lůžkoviny jsou některé z nástrojů, se kterými se sestra/manažer případu musí bránit.
Sestra nebo zdravotnický pracovník se také ujistí, že rodiče a děti rozumí základům zvládání astmatu, včetně toho, jak správně užívat léky na astma a co dělat v případě neočekávaného astmatického záchvatu.
V průměru každá rodina během ročního programu navštívila 1,2 domova. A efekty byly dramatické.
Program stál 2 825 USD na dítě, ale úspory ze snížení počtu hospitalizací a návštěv na pohotovosti dosáhly 3 827 USD na dítě. Jinými slovy, program se více než zaplatil.
V roce po zařazení do programu došlo k 68% poklesu návštěv na pohotovosti pro astma a 85% poklesu hospitalizací kvůli astmatu. Zameškané školní dny klesly o 41 procent a zameškané pracovní dny rodičů, kteří se potřebují postarat o své děti, klesly o 50 procent. A počet dnů, kdy děti musely kvůli astmatu omezit svou fyzickou aktivitu, se snížil o 43 procent.
Všechna tato zlepšení byla patrná během šesti měsíců.
Cílem publikované studie bylo posoudit nákladovou efektivitu CAI. Srovnání s podobnými komunitami, které program neobsluhuje, naznačují, že program ušetřil 146 USD za každých 100 USD, které na něj byly vynaloženy. Program stál 2 825 USD na dítě, ale úspory ze snížení počtu hospitalizací a návštěv na pohotovosti dosáhly 3 827 USD na dítě. Jinými slovy, program se více než zaplatil.
Je těžké odhadnout, kolik to stojí za to, když se nemocné děti stanou opět zdravými. Podle studie to CAI a programy podle ní mohou udělat pro děti s astmatem.
Článek o studii zveřejnil online Pediatrie.
Tento článek se původně objevil na TheDoctorWillSeeYouNow.com, an Atlantik partnerské stránky.
Objeveno: Dvojitý baby boom, vysoká škola vede k lepšímu zdraví, jak změnit hubená miminka na hubené dospělé a gen PTSD.
Je tu záplava dvojčat. Na sladění miminek musí být něco módního, protože mít je v dnešní době je docela populární. "Před rokem 1980 byl výskyt porodů dvojčat v USA stabilní na přibližně dvou procentech všech porodů, ale v posledních třech desetiletích dramaticky vzrostl," řekla badatelka Barbara Luke. V roce 2009 bylo jedno z 30 dětí narozených v USA dvojče, v porovnání s každým 53 v roce 1980. Velký nárůst není zrovna o módě, ale není to nic ve vodě. "Vyšší věk matek představuje asi jednu třetinu nárůstu a dvě třetiny jsou způsobeny zvýšeným používáním léčby neplodnosti," řekl Luke. [International Society of Twin Studies] Vysoká škola je zdravá. Hm, určitě ne tak, jak jsme ty čtyři roky zvládali. Obecně ale platí, že podle vědy vysokoškolské vzdělání vede v konečném důsledku k celkově lepšímu zdraví. Když se podíváme na více než 3 000 zemí, země s vyšším procentem vysokoškolsky vzdělaných lidí měly méně předčasných úmrtí. Ačkoli čtyři roky pití, obžerství, drog a Aderallu pravděpodobně uberou roky života, nechodit na vysokou školu má horší účinky. Pokud jste nezaměstnaní, pravděpodobně budete bez pojištění a budete mít v životě spoustu stresu," řekl výzkumník Pat Remington. "Často se vzdáváte naděje a to často vede ke zneužívání návykových látek a jinému sebedestruktivnímu chování.